Le Slalom

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St François Longchamp 1450m.

Jean-Marc et moi, sommes heureux de vous accueillir au Slalom et souhaitons que vous y passiez un agréable moment, seul, en couple, en famille, entre amis. Notre carte se veut simple mais généreuse.

Situé à 1450m d'altitude dans un cadre exceptionnel avec vue sur la montagne en toile de fond, notre restaurant saura vous faire voyager et passer un agréable moment. Notre carte fait la part belle aux produits régionaux ainsi qu'aux desserts qui sauront éveiller vos papilles.

Nous privilégions les fournisseurs locaux, gage de qualité et de fraicheur.

A très bientôt à St François Longchamp.

Christelle et Jean-Marc

Location

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Les Rottes 1450m, 73130 Saint François Longchamp, France

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+330479592920

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FERMETURE ANNUELLE
01/10/2018 – 14/12/2018
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Le Slalom

Le Slalom

La gourmandise n'est pas un vilain défaut. Régalez-vous.

Situé à 1450m d'altitude, en Maurienne, dans un cadre exceptionnel avec la montagne en toile de fond, notre restaurant vous propose une cuisine gourmande composée de plats "faits maison" à la carte ou en menus. Notre table fait aussi la part belle aux produits régionaux ainsi qu'aux desserts élaborés par Jean-Marc au gré de ses envies. ils sauront éveiller vos yeux et vos papilles. A très bientôt. Christelle et Jean-Marc.

Le fait maison

Le fait maison

Quel intérêt ?

Ce logo en face des plats vous garantit que les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.



Quel intérêt présente la mention "fait maison" ?

Pour les professionnels restaurateurs, cette mention identifie les plats élaborés par le cuisinier et valorise ainsi son métier.

Pour le consommateur, elle permet de "distinguer la cuisine d'assemblage élaborée à partir de préparations industrielles de la cuisine confectionnée à partir de produits bruts".

Les mises en bouche

Les mises en bouche

Voici quelques propositions selon l'humeur du chef.

A la découverte de saveurs subtiles et originales pour vous mettre en appétit.

Les plats à la carte ou en menu.

Les plats à la carte ou en menu.

La ballotine de volaille.

Ballotine de volaille farcie, duxelle de champignons.

Les bougnettes

Les bougnettes

Menu slalom

Les fameuses bougnettes à base de pommes de terre, 100% naturelle cultivées à 1100m d'altitude. Merci à Mrs Meugnier, agriculteurs à Champ Laurent (73) pour la passion de leur métier et pour nous proposer un produit de grande qualité.

Les bougnettes

Les bougnettes

Le menu des Inversaires.

Inversaires ? C'est le nom que nous portons, habitants de St François Longchamp.

Les délices de Jean-Marc

Les délices de Jean-Marc

Petit aperçu

Voici un petit aperçu de ce que vous pourrez déguster à la fin de votre repas.

Chez nous, pas de carte des desserts. Vous vous laisserez guider par les suggestions du moment en fonction des fruits de saison ou des envies et de la créativité de Jean-Marc. Laissez vous tenter !!!

Les délices de Jean-Marc (suite)

Les délices de Jean-Marc (suite)

A base de chocolat

Saveurs exotiques...

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